Surge en 1998 bajo la dirección de José Luis Fernández y con actores y actrices universitarios, todos procedentes del grupo de teatro universitario “Mamadou”, también de la Universidad de Jaén.

A partir de 2009, José Luis Fernández cede el testigo de la dirección al hasta entonces actor de la compañía Pedro Jiménez y se inicia una nueva etapa en In Vitro, manteniéndose intactos el método de trabajo y señas de identidad que han caracterizado al grupo desde sus inicios hasta la actualidad:  puesta en escena indistinta de textos clásicos y contemporáneos con especial hincapié en el triple compromiso artístico del que siempre ha sido abanderada la compañía, esto es, el compromiso ético, el compromiso estético y, sobre todo, el compromiso social.